首页> 10分钟做简单好吃的菜 > 正文

10分钟做简单好吃的菜

2018-11-08 11:13:43 频道:生活指南 来源:潇洒男人网

每天都要上班,去掉睡觉,属于自己的时间就那么点,给我10分钟,做一道好吃的菜,自己品味岂能不美?可是10分钟做简单好吃的菜怎么做呢?日常生活做什么菜10分钟就能搞定呢?下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,有肉肉、有蔬菜。让做菜再快速一点,再简单一点!!

10分钟做简单好吃的菜

蚝油豆腐

食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法:

1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5)留少许底油,倒入豆腐块6)加适

量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

糖醋里脊

食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙。

做法:

1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

剁椒土豆片

食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法:

1)土豆一个,洗净去皮。2)用工具切成片。(直接切水里了)3)控干水份。4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加适量的盐炒匀。7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蒜蓉南瓜

食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法:

1)南瓜去皮,切成小方块。2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。

水蒸蛋

食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法:

1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸6)6分钟左右蒸好,取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可。

醋溜白菜

食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

做法:

1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用2)热锅入油,花椒八角爆香3)放入辣椒,葱姜蒜爆香4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

翡翠彩蔬卷

食材:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺。

做法:1)彩椒,红萝卜切丝2)白菜和菠菜飞水3)将蔬菜丝码在白菜叶上4)卷成卷5)切成段6)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可。

麻仁卤香菇

食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法:

1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。3)锅中放油,入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

小炒牛肉片

食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。

做法:

1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;2)锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;更多菜谱,搜微信美食工坊。3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;5)继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;6)加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

茄汁鲜藕片

食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量。

做法:

1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒

入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。

蒜苗辣炒酱香干

食材:豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。

做法:1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;2)锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;3)调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;4)锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;5)再放入蒜片和小红辣椒碎;6)小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;7)转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;8)最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。

皮蛋拌豆腐

食材:内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量

做法:

1)内酯豆腐去盒,用刀切几下。2)红椒,姜,葱切粒。3)倒入适量醋,香油,搅拌均匀即可。4)皮蛋切小丁。5)将皮蛋倒在豆腐上。6)将料汁倒在皮蛋上即可。

剁椒炒蛋

食材:鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量。

做法:1)将鸡蛋加入一小勺黄酒,两勺水,搅拌均匀。2)准备两大勺剁椒。3)锅底放油,将鸡蛋中火煎熟,铲成小块后盛出。4)锅底放少许油,将剁椒煸炒出香味。5)将炒好的鸡蛋倒入,快速翻炒至鸡蛋变散,撒入一点点盐即可。

红烩菜花

食材:花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

做法:

1)西红柿去皮,切成块。2)花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞起备用。3)锅烧热放油,下葱姜末爆香。4)放入西红柿块吵至浓稠。5)倒入番茄酱。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少许糖,盐调味即可。

葱麻油拌面

食材;面条250g、 油适量、葱适量、老抽适量、鲜抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量。

做法:

1)准备食材。2)水开,放些油.盐.下面条煮熟。3)把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。4)锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。5)用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。6)把面条加拌汁搅拌均匀。7)撒上葱花即可。

懒人必备菜谱:10分钟就可以做一道菜,既简单又美味

一,水蒸蛋(最简单)

做法:

鸡蛋打散,加入少量水搅拌

里边加少许香油搅拌均匀

上锅蒸6分钟左右

撒入切碎的葱花,加入少许生抽即可

二:剁椒土豆片

做法:

土豆切片,热油翻炒

放入一勺剁椒,加盐翻炒

放入少许水略煮即可,起锅时撒入葱花

三,红烧豆腐

做法:

豆腐切成小块备用

锅里加油,烧热后煸炒青红椒,出香味盛出备用

锅里留少许油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟

倒入少量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

四,翡翠彩蔬卷

做法:

把白菜和菠菜在热水中焯一下

将蔬菜丝码在白菜叶上,卷成卷

锅中放少许水,加入盐,蚝油,水淀粉,煮至汤汁粘稠

浇在蔬菜卷上即可

五,糖醋里脊

做法:

把里脊切丝,放盐,胡椒粉,蛋清、姜丝腌制10分钟

撒入淀粉,用手抓散不要粘连

放油锅里炸至黄色,捞出,不要停火再过二遍油盛出

把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

六,蒜蓉南瓜

做法:

把南瓜去皮,切成小方块

蒜瓣去皮拍碎,切成末儿

锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒

南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

七,小炒牛肉片

做法:

锅里加油,热后放小红辣椒和蒜片,炒出香味后放入牛肉片

炒至牛肉变色放入蒜薹和尖椒

加少许盐、鸡精提味,翻炒均匀即可。

八,醋溜白菜

做法:

爆香花椒八角、葱姜蒜、再放入辣椒

放入白菜帮,翻炒至半熟

放入盐,陈醋,生抽,糖调味,翻炒均匀后加入白菜叶,炒至菜叶变软

加入薄芡,翻炒均匀即可出锅

九,麻仁卤香菇

做法:

把香菇去蒂洗净挤干水份

锅中放少许油,加入香菇略炒盛出

锅中放油,甜面酱炒香

加入香菇翻炒,加入适量水、少许高汤大火煮开

汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅

天气太热,不想做大菜,教你10分钟做三道下饭菜,简单又好吃

青椒鸡蛋

做法:

1. 将鸡蛋打入碗中,调入盐,加少许的水打散。

2. 锅中放油烧热,倒入蛋液炒熟铲出待用。

3. 青椒两个去蒂去籽洗干净。

4. 将青椒切丝。

5.锅中流油烧热,放入姜、蒜炒香。然后放青椒丝炒熟,调入盐。

6.把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀,调入味精即可。

莲藕玉米排骨汤

做法:

1.将排骨切成小段洗净,放入沸水中焯烫去除血水

2.将莲藕和玉米去皮洗净切块

3.胡萝卜去皮洗净,切成小块

4.煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开

5.再改用小火炖至材料熟烂,加入盐调味

6.最后放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可出锅

胡萝卜炒鸡蛋

做法:胡萝卜削皮切丝备用,鸡蛋打散;锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒,差不多软了加入刚炸好的鸡蛋,混炒,加点盐,翻炒,起锅装盘。

20款最简单的早餐做法

20款最简单的早餐做法

早餐可以做的简单,但是营养一定要丰富!一日之计在于晨嘛!现代的年轻人很多都会做饭了!今天小编教...阅读

最简单的废物利用手工

最简单的废物利用手工

提倡节约,提倡变废为宝,每天我们都会产生一堆的生活废物,可是如何利用这些废物制作成为生活的...阅读

小学生简单手工制品

小学生简单手工制品

提高孩子的动手动脑能力,学做一些手工制品!扩张小学生丰富的想象力,从手工制品开始吧!下面是一...阅读

木须肉的家常做法

木须肉的家常做法

稳定天下美食,小编以为还是这碗木须肉!太好吃了!想一想都馋的直流口水!可是这道美味的木须肉是怎...阅读

2017最好看的手机壁纸

2017最好看的手机壁纸

做一款新买的手机,谁不想有一个好看手机壁纸!可是什么样的手机壁纸才好看呢?今天小编跟大家推荐...阅读