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家庭聚餐菜单14个菜

2018-11-08 11:25:41 频道:生活指南 来源:潇洒男人网

完美食材,一流的厨艺,一次家庭聚餐,让大家见识一下你的非凡手艺!可是家庭聚餐做什么菜好呢?小编推荐下面家庭聚餐菜单14个菜,堪称完美,绝对经典!家庭聚餐众口难调,时间又紧总是一下想不到那么多,为您准备了一份家宴菜单,适合八到十人的规模。

家庭聚餐菜单14个菜

芙蓉豆腐

食材:日本豆腐

肉馅

胡萝卜少许

青豆少许

葱末 姜末 盐 生抽 蚝油 蒸鱼豉油

做法:1.准备日本豆腐,把豆腐切成小片,然后摆在盘里~

2.肉馅加葱姜末盐酱油胡椒粉搅匀,在塞进豆腐的缝中,然后放上青豆

3.正中间放上一个蛋黄,在装饰上胡萝卜

4.调下料汁,生抽,耗油,食用油1:1:1:1的比例搅拌均匀,后均匀的淋在菜上

5.放在锅里蒸十分钟就OK啦~

或者摆成这样也很美啊

美翻了

小编最喜欢深夜放毒了,哈哈哈哈哈

家庭聚餐做这几道菜, 才有家的味道

薄荷芥末小羊排

用料

羊肋排或者小羊排500克;李派林隐汁或者黄牌辣酱油2汤勺;生抽2汤勺;粗粒芥末酱1汤勺;水250毫升

做法

羊肋排洗干净用厨房纸吸干水份后撒上盐和黑胡椒腌10分钟左右

烤箱预热200度,锅里放一点点油把羊肋排煎到两面金黄

均匀加入2大勺隐汁

均匀加入2大勺生抽

在羊肋排上均匀抹上粗粒芥末酱

加入250毫升水大约到羊肋排一半高度,上面撒上切丝的薄荷叶

入烤箱中层200度一个半小时

羊肋排鲜的眉毛都要掉了。

红烧草鱼

用料

草鱼取中段;葱适量;姜片;蒜瓣;料酒适量;酱油适量;醋适量;盐适量;辣椒2只;生抽适量

做法

草鱼取中段提前花刀抹盐腌制

提前用盐已腌制好的草鱼洗净切成中小块因为洗过了再加少许盐加姜片和料酒腌制十分钟

热锅冷油怕油炸可关火放入草鱼块开中火煎制两面金黄后盛出待用

煎鱼的同时调好酱汁:酱油少许生抽适量蒸鱼适量陈醋少许蚝油少许我不用味精和鸡精的可以加味极鲜少许调好备用

底油小火爆香蒜片和辣椒我放了两种红椒小朝天椒切碎和蒜片先放加点点盐这样辣椒没那么干辣后放入红椒菜椒的那种红椒然后倒入煎好的草鱼中火翻炒后加入刚调好的酱汁适当翻炒后酱汁均匀挂上每一块鱼肉加小葱关火出锅我今天没有小葱放的是青蒜的叶子部份也很好吃。

香菇娃娃菜

香菇娃娃菜的做法是:

1、香菇泡发切片,葱切葱花,姜切末,辣椒切两段,娃娃菜切掉根部,然后竖着切两刀洗净控水,备用;

2、炒锅烧热倒入油,放入辣椒、香菇、葱姜翻炒出香味,放入娃娃菜、料酒翻炒一会儿,加入盐翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。

周末同事到家里做客,一顿可口的家宴总是能体现主人的好客和真诚。无奈众口难调,时间又紧总是一下想不到那么多,为您准备了一份家宴菜单,适合八到十人的规模。

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提供一份菜单:

1、买六七两花生米,装一碟;

2、买一些卤好的牛肚,买回来后,切几根大蒜炒;

3、买一只烤鸭或酱鸭,切好装盘即可;也可以买卤好的鸭五件;

4、先泡好一些黑木耳,买一斤五花肉,黑木耳炒五花肉;

5、买两根排骨,做红烧排骨;

6、买一条八两到一斤左右的鳜鱼,清蒸;或者草鱼红烧;

7、买一块豆腐,做肉沫豆腐;

8、买两个土豆,做一个酸辣土豆丝;

9、拍两根黄瓜;

10、买一斤猪大肠,酸菜炒大肠。如果不太会炒生大肠,也可以买卤好的大肠炒青椒。

11、可以买一点鸡尾虾,做白灼虾;

12、弄一个汤;可以是海带骨头汤、或紫菜蛋汤,这个随你。