老黄历正宗版
杨锡高
上海老底子
打开尘封的记忆，寻觅的岁月
叙上海老底子事忆上海老底子人
诉上海老底子情
被误解的上海人
世界上有各种各样的误解，但就被误解的程度而言，上海人的被误解，其范围之广、影响之大、委屈之深，在全国好算算呃。
所谓“委屈之深”，用上海话讲，叫“挖塞”。计划经济时代，1959年至1978年，上海的地方财政收入占全国六分之一，在上缴的资金中上海占四分之一，上海的贡献“木佬佬”。当初，上海人自家勒紧裤腰带，半两粮票买一根油条过泡饭，还要蘸蘸酱油舍勿得吃，能省就省。结果，半两粮票被作为上海人小气的例子，嘲笑了几十年。侬讲上海人“挖塞”伐？
上海男人“波结”（勤快）、蛮会动小脑筋，“买汰烧”像模像样，红烧蹄髈又酥又嫩，响油鳝丝爽口，每天两两素一汤，一周菜谱勿重样。上海男人家庭观念强，责任性强。结了婚，把“家主婆”捧在手心里，“我负责赚钱养家，你负责貌美如花”成了座右铭。
屋里厢大到电视机、电风扇、脚踏车，小到阳伞、半导体、钢盅镬子，只要有问题，上海男人修修补补，多多少少都会一点，基本都是“三脚猫”。实在“勿来赛”，跑到虬江路兜一圈，淘一两只零配件，一装一焊，修旧如新。
几十年了，外地朋友只要说起对上海的印象，咬牙切齿的之一句往往是：排外。比较集中的意见就是上海人不讲普通话。外地朋友洪哥说是有一年到上海旅游，跑到东路时装店里买衣裳，问营业员阿姨：“喂喂，这件连衣裙多少价钱啊？”阿姨“眼乌子一白”，不耐烦地回“两百念尼块！”
还有一个外地朋友四叔，八十年代来上海出差，“轧”公交车，从五角场到十六铺，乘的是55路。结果跟上海乘客吵了一路。那时候的上海公交车“轧扁头”，但上海人会得动小脑筋，“轧”上车后，心照不宣，前胸贴后背，呈45度斜角立，可以更大限度地多立几个人。当初的公交公司做过一个测算，平均一车厢，更高峰时可以立十四五个人。因而上海人把公交车叫作“肉罐头”。
而四叔头一次来上海，哪里晓得乘车有这么多规矩，“轧”上车面对面直勃勃在一个上海小姑娘面前。小姑娘“轧”得喘不过气来，却又不敢张嘴，因为四叔满嘴大蒜味。车厢里本身就空气混浊，加上四叔的蒜味，更加“切勿消”。小姑娘实在“摒勿牢”，语气也有点“推板”：“侬可以身体转一转伐？勿要对牢我好伐？”
四叔虽然不懂上海话，但看小姑娘的“腔势”，晓得是在讲他，便没好气地回击：“要舒服就不要挤公交车呀，可以‘打的’呀！”小姑娘嚷了一句“乡下人！”四叔这一句听懂了，“哼”的一声：“上海人有啥了不起，再说了，往上数个二代三代，你们老祖宗还不是从乡下到上海的？你们老祖宗都是乡下人！”
现在上海的公交车已经呒没这种“轧头势”了，地铁避开上下班高峰也不会太“轧”呃。商店里的营业员呒没几个上海人，倒是外地人占了绝大多数，所以根本勿用担心营业员讲上海话的，叫伊拉讲上海话也讲勿来的。即使正宗的上海人，80后、90后小囡，从幼儿园开始就讲普通话，上海话讲起来磕磕巴巴“洋泾浜”。上海担心的不是讲勿讲普通话，而是上海话再不好好讲，要失传了，要断层了！
我就不明白了，全国各地都有自己的方言，为啥广东人讲粤语就不算排外，上海人讲沪语就是排外了呢？
外地朋友从嘲笑半两粮票开始，把上海人与“小气”划上了等号。上海人是有口难开。
（周明摄）
老底子，上海住房紧张，十米的亭子间里“蜗居”着五口三代人，人均两个，加上吃喝拉撒都在这样的小空间里解决，所以一般情况下，是不大可能轻易邀请陌生朋友上门作客的，除非是“熟透熟透”的“赤膊兄弟”。这很像今天的，有朋友招待就上茶餐厅，喝茶、聊天、吃饭，服务。
（周明摄）
（周明摄）
（周明摄）
很多情况下，勿是上海人勿热情，是上海人不喜欢拍、“掼浪头”。几个朋友聚在一起，酒过三巡，阿欣问：“有谁认识世外校长吗？我外甥女要读书了，想进好点的学校，不想输在起跑线上。”
有位辽宁营口籍的新上海人叫李哥的马上嚷嚷：“兄弟，这事找我呀！我昨晚还跟校长在外滩5号喝酒呢！你把这酒‘令狐冲’了，我明天就帮你搞定！”
老克勒秦声插科打诨：“李哥啊，令什么狐冲，已经过时啦，上海人叫‘狐狸精’了，壶里的酒一口干尽，不就是‘壶里尽’啊！”一桌人笑得“七歪八气”。
阿欣第二天晚上打拐弯抹角问了李哥，事情有什么进展，要不要送礼？李哥竟然根本不知道自己是否说过这话。
这让小史，终于爆发了与老婆“吵相骂”。老婆、岳父母、在场的亲戚、老乡口诛笔伐：“上海人就是小气！”
小史说：“这勿是小气勿小气的问题。招待亲朋好友呒没错，但要量力而行，勿好打肿面孔充胖子，勿管三七阿狗阿猫统统住进来，小家庭的生活节奏全部乱特了，讲得难听点，小夫妻俩连得亲热的空间都呒没了。天天床上、沙发上、地板上到处是乱七八糟的衣裳、裙子、棉毛裤、臭袜子，还有小赤佬‘白相果’、牛奶空盒子、矿泉水空瓶子，贼骨头进来一看以为‘同行’已经翻箱倒柜过了。这里是屋里厢哎，勿是旅馆招待所，更勿是安徽肥东驻沪办，侬晓得伐？”
还有一种误解，外地朋友抱怨，最不喜欢跟上海人一起吃饭了，烧的菜少盐、少油、不辣，寡淡无味，一只小小的饭碗盛半碗饭，细嚼慢咽，一个大男人弄得像林黛玉一样。上海人却说，上海家常菜看上去“淡洁刮勒”，但是健康营养，再说了，吃饭只吃七分饱，这叫养生，为啥上海人在全国是平均寿命最长的？达到83.18岁，这是有道理的，有依据的，勿是“瞎来来”的。
鸣谢：杨锡高先生赐稿分享！
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杨锡高
上海老底子
打开尘封的记忆，寻觅的岁月
叙上海老底子事忆上海老底子人
诉上海老底子情
被误解的上海人
世界上有各种各样的误解，但就被误解的程度而言，上海人的被误解，其范围之广、影响之大、委屈之深，在全国好算算呃。
所谓“委屈之深”，用上海话讲，叫“挖塞”。计划经济时代，1959年至1978年，上海的地方财政收入占全国六分之一，在上缴的资金中上海占四分之一，上海的贡献“木佬佬”。当初，上海人自家勒紧裤腰带，半两粮票买一根油条过泡饭，还要蘸蘸酱油舍勿得吃，能省就省。结果，半两粮票被作为上海人小气的例子，嘲笑了几十年。侬讲上海人“挖塞”伐？
上海男人“波结”（勤快）、蛮会动小脑筋，“买汰烧”像模像样，红烧蹄髈又酥又嫩，响油鳝丝爽口，每天两两素一汤，一周菜谱勿重样。上海男人家庭观念强，责任性强。结了婚，把“家主婆”捧在手心里，“我负责赚钱养家，你负责貌美如花”成了座右铭。
屋里厢大到电视机、电风扇、脚踏车，小到阳伞、半导体、钢盅镬子，只要有问题，上海男人修修补补，多多少少都会一点，基本都是“三脚猫”。实在“勿来赛”，跑到虬江路兜一圈，淘一两只零配件，一装一焊，修旧如新。
几十年了，外地朋友只要说起对上海的印象，咬牙切齿的之一句往往是：排外。比较集中的意见就是上海人不讲普通话。外地朋友洪哥说是有一年到上海旅游，跑到东路时装店里买衣裳，问营业员阿姨：“喂喂，这件连衣裙多少价钱啊？”阿姨“眼乌子一白”，不耐烦地回“两百念尼块！”
还有一个外地朋友四叔，八十年代来上海出差，“轧”公交车，从五角场到十六铺，乘的是55路。结果跟上海乘客吵了一路。那时候的上海公交车“轧扁头”，但上海人会得动小脑筋，“轧”上车后，心照不宣，前胸贴后背，呈45度斜角立，可以更大限度地多立几个人。当初的公交公司做过一个测算，平均一车厢，更高峰时可以立十四五个人。因而上海人把公交车叫作“肉罐头”。
而四叔头一次来上海，哪里晓得乘车有这么多规矩，“轧”上车面对面直勃勃在一个上海小姑娘面前。小姑娘“轧”得喘不过气来，却又不敢张嘴，因为四叔满嘴大蒜味。车厢里本身就空气混浊，加上四叔的蒜味，更加“切勿消”。小姑娘实在“摒勿牢”，语气也有点“推板”：“侬可以身体转一转伐？勿要对牢我好伐？”
四叔虽然不懂上海话，但看小姑娘的“腔势”，晓得是在讲他，便没好气地回击：“要舒服就不要挤公交车呀，可以‘打的’呀！”小姑娘嚷了一句“乡下人！”四叔这一句听懂了，“哼”的一声：“上海人有啥了不起，再说了，往上数个二代三代，你们老祖宗还不是从乡下到上海的？你们老祖宗都是乡下人！”
现在上海的公交车已经呒没这种“轧头势”了，地铁避开上下班高峰也不会太“轧”呃。商店里的营业员呒没几个上海人，倒是外地人占了绝大多数，所以根本勿用担心营业员讲上海话的，叫伊拉讲上海话也讲勿来的。即使正宗的上海人，80后、90后小囡，从幼儿园开始就讲普通话，上海话讲起来磕磕巴巴“洋泾浜”。上海担心的不是讲勿讲普通话，而是上海话再不好好讲，要失传了，要断层了！
我就不明白了，全国各地都有自己的方言，为啥广东人讲粤语就不算排外，上海人讲沪语就是排外了呢？
外地朋友从嘲笑半两粮票开始，把上海人与“小气”划上了等号。上海人是有口难开。
（周明摄）
老底子，上海住房紧张，十米的亭子间里“蜗居”着五口三代人，人均两个，加上吃喝拉撒都在这样的小空间里解决，所以一般情况下，是不大可能轻易邀请陌生朋友上门作客的，除非是“熟透熟透”的“赤膊兄弟”。这很像今天的，有朋友招待就上茶餐厅，喝茶、聊天、吃饭，服务。
（周明摄）
（周明摄）
（周明摄）
很多情况下，勿是上海人勿热情，是上海人不喜欢拍、“掼浪头”。几个朋友聚在一起，酒过三巡，阿欣问：“有谁认识世外校长吗？我外甥女要读书了，想进好点的学校，不想输在起跑线上。”
有位辽宁营口籍的新上海人叫李哥的马上嚷嚷：“兄弟，这事找我呀！我昨晚还跟校长在外滩5号喝酒呢！你把这酒‘令狐冲’了，我明天就帮你搞定！”
老克勒秦声插科打诨：“李哥啊，令什么狐冲，已经过时啦，上海人叫‘狐狸精’了，壶里的酒一口干尽，不就是‘壶里尽’啊！”一桌人笑得“七歪八气”。
阿欣第二天晚上打拐弯抹角问了李哥，事情有什么进展，要不要送礼？李哥竟然根本不知道自己是否说过这话。
这让小史，终于爆发了与老婆“吵相骂”。老婆、岳父母、在场的亲戚、老乡口诛笔伐：“上海人就是小气！”
小史说：“这勿是小气勿小气的问题。招待亲朋好友呒没错，但要量力而行，勿好打肿面孔充胖子，勿管三七阿狗阿猫统统住进来，小家庭的生活节奏全部乱特了，讲得难听点，小夫妻俩连得亲热的空间都呒没了。天天床上、沙发上、地板上到处是乱七八糟的衣裳、裙子、棉毛裤、臭袜子，还有小赤佬‘白相果’、牛奶空盒子、矿泉水空瓶子，贼骨头进来一看以为‘同行’已经翻箱倒柜过了。这里是屋里厢哎，勿是旅馆招待所，更勿是安徽肥东驻沪办，侬晓得伐？”
还有一种误解，外地朋友抱怨，最不喜欢跟上海人一起吃饭了，烧的菜少盐、少油、不辣，寡淡无味，一只小小的饭碗盛半碗饭，细嚼慢咽，一个大男人弄得像林黛玉一样。上海人却说，上海家常菜看上去“淡洁刮勒”，但是健康营养，再说了，吃饭只吃七分饱，这叫养生，为啥上海人在全国是平均寿命最长的？达到83.18岁，这是有道理的，有依据的，勿是“瞎来来”的。
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